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 冷菜类 价格








精致小菜 价格
蜀山口水鸡 68元/份 菠萝咕唠肉 68元/份
香蜜法式鹅肝 68元/份 碧绿芦笋鹅脯肉 68元/份
烟熏三文鱼卷  128元/份 XO酱碧绿虾球澳带 128元/份
川国凉粉 36元/份 竹笼糯米蒸花蟹 288元/份
水晶淆肉 58元/份 荷叶糯米蒸甲鱼 288元/份
蒜泥白肉 58元/份 外婆家红烧肉 118元/份
川味松花蛋 36元/份 蜀山辣子鸡 68元/份
糟香毛豆 36元/份 蜀山辣子牛蛙 68元/份
糟香带鱼 58元/份 美极鸭下巴 20元/只
四喜烤夫 36元/份 美极香煎虾 118元/份
蜀山醉鸡 68元/份 咸蛋黄大虾 118元/份
野山椒凤爪 58元/份 泰汁黄金凤尾虾 118元/份
泰式凤爪 58元/份 照烧河鳗 188元/份
夫妻肺片 58元/份 水晶河虾仁 118元/份
意大利黑醋海蜇 68元/份 七彩白果虾仁 118元/份
香茜海蜇头 68元/份 一品将军蹄 88元/份
沾酱黄瓜 36元/份 烧汁法式小羊排 128元/份
蒜香黄瓜 36元/份 剁椒蒸鱼头 118元/份
酸菜拌胗片 58元/份 鲜虾文蛤蒸水蛋 58元/份
麻辣土芹拌肚丝 58元/份 滑菇蒸水蛋 58元/份
白切本鸡 68元/份 鲜果红酒汁牛仔骨 118元/份
香辣烤子鱼 38元/份 豉椒生炒骨 68元/份
目鱼大烤 68元/份 蜜汁叉烧骨 128元/份
日式烤鳗鱼 88元/份 蜜汁橙花骨 128元/份
将军醉蟹钳 58元/份 豉椒青口贝 68元/份
红枣南瓜 36元/份 纸锅金菇肥牛 88元/份
酱汁牛肉 58元/份 丝瓜油条炒牛柳 68元/份
五香牛肚 58元/份 鲜果沙律小牛排 118元/份
家乡醉鱼 58元/份 金粟蟹柳粒 68元/份
麻酱A菜 36元/份 蟹粉虾仁烩蹄筋 88元/份
卤水牛展 58元/份 宫爆鳝背 88元/份
灯笼牛肉丝 58元/份 杭椒炒牛柳 68元/份
卤水鸭膀 58元/份 回锅肉夹饼 68元/份
香茜拌云丝 36元/份 豉椒炒花蛤 58元/份
酸辣海带丝 36元/份 沙律深海鳕鱼排 38元/份
咸蛋黄鸭卷 58元/份 本帮香油鳝糊 118元/份
手剥春笋 36元/份 西兰花鲍汁贵妃贝 118元/份
吊烧琵琶鸭 68元/份 西芹腰果爆双脆 88元/份
港式蜜汁叉烧 68元/份 xo酱鲜芦花枝片 88元/份
法式烟熏鹅胸 58元/份 泰汁日式脆皮豆腐 48元/份
蜜汁糖藕 36元/份 麻婆豆腐 48元/份
田园蔬菜色拉 36元/份 纸锅咸蛋黄豆腐 68元/份
火龙果色拉 36元/份 蟹粉菜胆烩鸡蛋豆腐 68元/份
芒果大虾色拉 58元/份 特色鲜菇鱼面筋 68元/份
烟熏鹅胸切片 58元/份 蟹粉菜胆鱼面筋 88元/份
冰镇芥兰 38元/份 皇厨素蟹粉 38元/份
葱油金瓜丝 38元/份 北京片皮鸭(三吃) 218元/只
爽口木耳 38元/份 蟹粉年糕粒 128元/份
红油顺风切片 58元/份 原汁香橙蟹粉盅 68元/盅
爽口马蹄 36元/份 原汁德国咸猪手 128元/份
卤水牛肚 58元/份 火焰锡纸咸蛋黄豆腐 68元/份
卤水豆干 36元/份 火焰锡纸培根野菌 68元/份
    鱼香肉末蒸茄干 68元/份
    澳洲牛肉眼配黑椒汁 128元/份(200g)
    芝士石榴炸虾球 218元/份
    原汁菠萝沙律虾球 218元/份
    云贵汽锅鸡 218元/份
    鱼香鸡末窝窝头 118元/份
皇鼎特色系列菜 XO酱节瓜炒澳带 118元/份
本帮蜜汁河鳗 188元/份
黑椒牛仔骨 118元/份
水煮系列 价格 蔬菜类 价格
蜀山水煮鱼 118元/份 鱼香茄子 36元/份
川国毛血旺 118元/份 地三鲜 36元/份
雨花水煮牛肉 118元/份 鸡汁葱油芋仔 36元/份
水煮馋嘴蛙 118元/份 上汤芦笋 58元/份
花椒飘香鱼 118元/份 芦笋炒肉丝 58元/份
水煮朵菌臭豆腐 68元/份 蚝油双菇 36元/份
培根高丽菜 36元/份
青椒土豆丝 36元/份
干锅系列 价格 空心菜(乳汁/蒜蓉) 36元/份
干锅笋尖土鸡 88元/份 芥兰菜(白灼/蒜蓉) 36元/份
干锅小龙虾 68元/份 上汤杭白菜 36元/份
干锅田螺鸡翅 68元/份 鸡汁瑶柱娃娃菜 48元/份
蜀山干锅鸡 88元/份 西芹炒百合 36元/份
云贵干锅鸭 88元/份 油麦菜(白灼蒜蓉) 36元/份
干锅魔芋牛肉 88元/份 清炒菜心 36元/份
干锅泡椒牛蛙 118元/份 鲍汁白灵菇 68元/份
干锅风都鬼牛尾 118元/份 上汤菠菜 38元/份
    荠菜烩冬笋 38元/份
    蟹粉豆苗 118元/份
铁板系列  价格   点心类  价格
铁板酱烧茄子 58元/份 酒酿小丸子 58元/份
铁板蚝油牛肉 68元/份 香煎南瓜饼 8元/只
铁板京都牛柳 69元/份 葡式蛋塔 8元/只
铁板洋葱肥肠 69元/份 葱油饼 8元/只
铁板酱爆八爪鱼 88元/份 萝卜丝饼 8元/只
铁板金菇肥牛 88元/份 印度咖喱角 8元/只
铁板原只印度咖喱蟹 288元/份 豉油皇炒面 38元/份
    上海鸡毛菜炒面/汤面 38元/份
    干炒牛河粉 38元/份
鲍鱼篇  价格  锦绣两面黄 58元/份
鲍汁南非干鲍 6头 680/只 扬州炒饭 38元/份
鲍汁南非干鲍 10头 498/只 奶香玉米烙 58元/份
鲍汁南非干鲍 14头 398/只 椰汁汁红豆沙 58元/份
鲍汁南非干鲍 16头 320/只    
黄金搭档 388/套 鱼翅篇  价格 
(白脊翅138+澳洲鲜鲍8头)   红烧大鲍翅 218/位
黄金搭档 488/套 (大鲍翅100克)  
(白脊翅138+南非干鲍14头)   奶汤鸡鲍翅 668/位
鲍汁澳洲鲜鲍8头 268/只 (大鲍翅350克、鸡半只、凤爪6只、菜胆6棵)
    红烧天九翅 668/位
燕窝篇  价格  (天九翅100克)  
冰糖炖官燕 368/位 金瓜炖翅 118/位
(官燕50克)   (鱼翅50克、金瓜1只、鸡两件)
椰汁炖官燕 368/位 红烧大群翅 468/位
(官燕50克)   (大群翅100克)  
冰糖炖血燕 388/位 木瓜炖翅 128/位
(血燕50克)   (鱼翅50克、木瓜1只)  
椰汁炖血燕 388/位 红烧老虎翅 468/位
(血燕50克)   (老虎翅100克)  
木瓜炖雪蛤 118/位 红烧南美白脊翅 168/位
(木瓜一只、雪蛤90克)   (白脊翅70克)  
红莲炖雪蛤 88/位 至尊佛跳墙 1688/鼎
(雪蛤90克、红枣3片、白莲2片、百合5片) (大鲍翅250克、干鲍16头2个辽参100克、鱼肚750克、老鸡一只瑶柱10粒、火腿20克)
     
             

海鲜类 价格  汤类 价格
澳洲大龙虾(上汤、椒盐、泡饭、黄油) 市价/斤 北芪党参煲老鸡山龟 228元/份
花蟹(上汤、葱姜、豉椒、香辣、咸蛋黄另加5元) 市价/斤 发财瑶柱海鲜羹 68元/份
膏蟹(上汤、葱姜、豉椒、香辣、咸蛋黄另加5元) 市价/斤 当归排骨萝卜汤 68元/份
青蟹(上汤、葱姜、豉椒、香辣、咸蛋黄另加5元) 市价/斤 枸杞竹荪老鸡汤 118元/份
毛蟹(香辣、油姜) 118/份 茶树菇鸡汤 118元/份
草虾(白灼、椒盐、美极) 市价/斤 党参黄芪炖鸡 118元/份
鸡尾虾(白灼、椒盐、美极) 市价/斤 野菌鸽子汤 118元/份
河虾(炝、盐水、金沙) 市价/斤 一品腌笃鲜 118元/份
赖尿虾(炝、盐水、金沙) 市价/斤 西洋参野菌乳鸽汤 118元/份
鲈鱼(清蒸、松子、红烧、干烧、泡椒、酸菜) 市价/斤 红白萝卜炖牛腩 88元/份
桂鱼(清蒸、松子、红烧、干烧、泡椒、酸菜) 市价/斤
黑鱼(水煮) 市价/斤
鲳鱼(清蒸、茄汁、干烧、红烧)1斤 118/份
石斑鱼(清蒸、红烧、干烧、麒麟) 市价/斤  
左口鱼(清蒸) 市价/斤  
多宝鱼(清蒸) 市价/斤    
东星斑(清蒸) 市价/斤    
鲜带子(蒜容、豉椒) 18元/只    
扇贝王(蒜容、豉椒) 18元/只    
 日本小鲍鱼(蒜容、豉椒) 24元/只    
花蛤(葱姜、豉椒) 58元/斤    
蛏子(葱姜、豉椒) 58元/斤    
大明虾(干烧、茄汁、泰汁)

毛重1.4两48元/只 毛重1.8两68元/只

   
赖尿虾(椒盐) 市价    

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